Chocolate Talt Cake
まずはタルト生地作り。
ジップロックにプロテイン、米粉クッキー、おからパウダー、ラカントを入れてから
麺棒でクッキーを砕いて、
溶かしたバター、水を加えて混ぜます。
みんなモミモミしたり、フリフリしたり。
しっとり感が少ない場合は水を追加するといいです！
混ぜ合わせたら、
型に均等に入れて、ラップをかけて上から押していく。
これがなかなかムズカシイｗ
うまく押し込まないと生地が足らないところが出てくるんです。
多いところからもってきたり、
無理やり伸ばしたりして
キレイにしましたｗ
それを１８０度のオーブンで焼いていきます。
ボウルに生クリームとラカントを入れて、
ツノが立つまで混ぜ合わせます。
みんな立ち上がって一生懸命混ぜてますｗ
ホイップクリームは相変わらずの重労働！
今回は生クリームの余った分でココアを加えた
ホイップクリームも作りました。
オーブンで焼いてた生地がいい感じに焼けました！
甘く香ばしい香りで、すでにおいしい気がしてきますw
焼けた生地にチョコレートクリームを流してたら、
自分の好きなようにトッピングしていきます。
アーモンド、ピスタチオなど。
あとは冷蔵庫にいれて冷やしたら、
チョコレートタルトの完成です！
さて、みんなで実食！
タルト生地に米粉クッキーが入っているので、
生地はサクッと、
チョコクリームは甘さ控えめで、
とてもおいしい！
乗せたトッピングで、
味が変わって、
さらにおいしく！
他のタルトも食べてみたい！
次回をお楽しみに！