Imagawayaki Macha & Kinako
抹茶味は、
プロテイン、グリーンプラス、豆乳、ベーキングパウダー、卵を
きなこ味は、
プロテイン、きなこ、豆乳、ごま、ベーキングパウダー、卵を
ボウルに入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
汁気が多い場合はきなこを足すといいですよ！
きなこの味も風味も濃くなって、GOODです！
まずフライパンの型に合うように、
クッキングシートをハサミでカット。
それからフライパンにオリーブオイルを塗り、
カットしたクッキングシートを敷きます。
こうするとクッキングシートと今川焼きの型が
密着しやすくなります。
今川焼きの型を４つ置いて、
それぞれの生地を２つの型を使い
８割ぐらい流し込んで、
焼いていきます。
今回はZOOMでも参加されていたので、
ZOOM参加者へ説明。
クッキングシートのカットの仕方、
今川焼きの焼き方、
その他の注意事項を説明します。
生地が焼き上がってきたら、
それぞれの生地の片方の型に、
あんこを入れます。
あんこを多めに入れたほうが美味しいです！
それから、残った生地を流し込んで
もう片方の焼き上がった生地を上から被せます。
さらに焼いて
竹串で刺して生地がつかなければ、
完成です！
プロテインを使っているとは思えない今川焼き。
抹茶もきなこも味がしっかりしていて、
とても美味しいです！
あんこもギッシリ！
あんこ好きにはタマラナイかも！
あんこも砂糖の代わりにラカントで作っているので、
たくさん食べても大丈夫！
今川焼きなので、飲み物もお茶に。
今川焼きとお茶はいいですね！
みんなで美味しくいただきました。
次回もお楽しみに！