プロテインドーナツ(チョコバナナ)
ボウルに材料を入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れて、スプーンの背ですりつぶすように、バラバラになるように混ぜます。
水を3回に分けて手でこねていくんですけど、うまく固まっていかず、結構難しい。
みんな頑張って手でこねて、キレイに生地を完成させました。
作った生地をドーナツ状にして、ナイフを切り目を入れたら、予熱したオーブンで12分焼き上げれば、サクサクのドーナツが完成です!
ドーナツを焼き上げている間に、ドーナツにつけるチョコ作り。豆腐を使っているので、とってもヘルシー。
絹豆腐をスプーンでつぶして、ダマがなくなったら、電子レンジで1〜2分あたためて、熱々のうちに溶かしたブラックチョコをいれて、よく混ぜせ合わせます。
冷蔵庫で冷やして固めて完成。豆腐を使っているとは思えないほど、美味しいです!
ドーナツはサクサクの食感がとてもいい!トッピングにチョコをつけたり、バナナと一緒に食べてもまたおいしい!
いつものドーナツとは違う食感と味が楽しめました。
次回をお楽しみに!